投稿者: thefoodbase

“たいひとにわ” の活動で、ご自宅で作った堆肥を月に一度回収している。 その時に、堆肥がどのように作られたか、堆肥を見ると分かる。 楽しんで、愛情をかけて取り組んでもらったのか。”ゴミ…

エシカル、SDGs、辺りがブームのようになってからヴィーガンを選択する人も増えて、その流れから、ソイミート、謂わゆる代替肉も商品化が進んだ気がする。 その、お肉を食べない選択を、動物たちへの愛から取っている場合、の話だけ…

４時に目が覚める。 最近、６時とか７時とかちょうど良い時間を待たずに膀胱が限界になるのだがこれは老化？更には蚊が部屋にいたせいでその後スムーズに二度寝できず。耳元を「プィ〜ン」と飛ばれるのが本当に嫌いで、耳を布団で塞ぎつ…

あるご縁から、とてもとても美味しい食べ物と出逢い、ぜひお取引したい。と連絡を取り始めた。まず問い合わせフォームやメールで連絡をして、電話なりで話をするという流れが多いのだが、今回一向にメールの返事が帰ってこない。ある程度…

今回は界面活性剤について。 そもそも界面活性剤とは、水と油などの混ざり合わない物質の境界面に作用して性質を変化（混ざり合うように）させるもの。その性質を利用して体の汚れや、食器、衣類の汚れを落とすというものが石鹸を筆頭に…

食べ物も肌に触れるものも、なんでも、オーガニック、天然、植物性・・などのキラーワードがあり、もはやそれにより何も考えずに信じ込んでいることが多いように最近思う。 そこで、改めて食べ物に限らずいろいろな物事を仕事とは別に調…