カレー好きなので、カレールゥの品揃えだけがやたらと多いのですが、その中でも、１年以上追いかけたカレーがあります。
その名もスターカレー。
ヴィーガンカレーなのですが、絶妙なスパイスの配合とオリジナルレシピ通りに作ると・・
深い味わいで物足りなさを感じない。
美味しいカレーを開発されたのはスタジオビーガンの吉村夫妻。
https://www.studiovegan.net
私が追いかけた理由は、ちょうどレシピの再考案中だったのです。
熊本の地震を経験され、炊き出しでアレルギーが出てしまった方を目にし、アレルゲンと辛味を徹底的に除いて誰でも安心して食べられるものに。という想いが込められています。
そんな二人の優しい想いが込められているので、もちろん優しいお味でございます。
レトルトは本家本元の味わいを試したい方や、パッケージが素敵なので贈り物にもおすすめ。
カレーの素は５人前作れます。
レシピはここでは明かせないのですが、ミキサーで材料をペーストにしたりして、私、こだわってるわぁ〜。という悦にも浸れます。
ひと手間をかけたカレーは格別。
（手間ってほどでも無いですよ）
疲れた時はスパイスを取って体を内側から温めましょっ