代替○○

エシカル、SDGs、辺りがブームのようになってからヴィーガンを選択する人も増えて、その流れから、ソイミート、謂わゆる代替肉も商品化が進んだ気がする。 その、お肉を食べない選択を、動物たちへの愛から取っている場合、の話だけ…

アミ

4時に目が覚める。 最近、6時とか7時とかちょうど良い時間を待たずに膀胱が限界になるのだがこれは老化?更には蚊が部屋にいたせいでその後スムーズに二度寝できず。耳元を「プィ〜ン」と飛ばれるのが本当に嫌いで、耳を布団で塞ぎつ…

触れる

今年のGWは昨年よりも長いお休みをとって四国へ旅にでた。一応4県ともに回る予定にしていたが一番の目当ては高知。サーフィンと美味しい魚、自然の中に留まることが目的。基本的に車中泊で回ったが、2日だけ海の近くにお宿をとった。…

大事にしたいこと

あるご縁から、とてもとても美味しい食べ物と出逢い、ぜひお取引したい。と連絡を取り始めた。まず問い合わせフォームやメールで連絡をして、電話なりで話をするという流れが多いのだが、今回一向にメールの返事が帰ってこない。ある程度…

植物性は安心。の如何② ~界面活性剤について~

今回は界面活性剤について。 そもそも界面活性剤とは、水と油などの混ざり合わない物質の境界面に作用して性質を変化(混ざり合うように)させるもの。その性質を利用して体の汚れや、食器、衣類の汚れを落とすというものが石鹸を筆頭に…

植物性は安心。の如何①

食べ物も肌に触れるものも、なんでも、オーガニック、天然、植物性・・などのキラーワードがあり、もはやそれにより何も考えずに信じ込んでいることが多いように最近思う。 そこで、改めて食べ物に限らずいろいろな物事を仕事とは別に調…

スターカレー

カレー好きなので、カレールゥの品揃えだけがやたらと多いのですが、その中でも、1年以上追いかけたカレーがあります。 その名もスターカレー。 ヴィーガンカレーなのですが、絶妙なスパイスの配合とオリジナルレシピ通りに作ると・・…

2022年の初夢

今年は6日から営業開始。お正月休みは早々に25日からいただき、1日まで旭川にスノボトリップに行っておりました。 いいなぁ北海道。雪国の生活は大変なんだろうけど、、憧れ。なんてったって人の少なさが良い。人よりも自然が目立つ…

経木について #2

なんだかバタバタと過ごしていたら、あっという間にブログ更新が2ヶ月も空いてしまう・・そんな本日は12月22日、冬至。 経木のこと。お取り扱いしているShikiの経木、興味を持って購入される方が増えてます。自分も含めですが…

経木について #1

日本では昔から使われている自然素材です。 お店で扱っている経木”Shiki”は、長野県伊那谷で地域の木材を使用したものづくりや森林整備に取り組む株式会社やまとわさんのプロダクト。 経木の材料には伊那谷の3分の1を占めるア…